畜禽粪料对鱼塘微生物理化因子及鱼体生长、鱼品卫生的影响

摘要：

@@目前来自畜牧业的污染，特别是有机磷、有机氮的污染越来越大。为改善环境，充分利用资源，我们进行了在鱼塘添加不同畜禽粪便的试验，以观察其对微生物理化因子以及鱼体生长和鱼品卫生的影响。
1　材料与方法
1.1　池塘规格、鱼种及试验期　选用33.35 m×20.00 m土池4个，1个作对照池，3个为试验池，池水深1.2 m左右，放养量800尾/池，55±0.5 kg/池。白链鱼、鲤鱼、鲫鱼比例为500∶200∶100。试验自5月1日至10月27日，为期180 d。
1.2　粪便种类和数量　鸡粪、牛粪、猪粪分别按鱼估测体重25 %投撒，风干料，每周1次，每月抽测体重1次（白鲢10条，鲤鱼、鲫鱼各5条），调整投喂数量。3种粪便成分分析见表1。
1.3　水样采集与测定
1.3.1　水样采集　在池的40～50 cm处用采样器10点取样，每处25 mL，共计250 mL，装入250 mL无菌锥形瓶中备用。
1.3.2　项目测定
1.3.2.1　细菌总数测定　（镜检法）将试样在0.3 μm过滤膜真空抽滤，5 %石炭酸、5 %藻红染色，镜检记数。
1.3.2.2　好气异养菌测定　牛肉蛋白胨琼脂平板，25 ℃、48 h培养菌落计数。
1.3.3　水质理化因子测定　溶氧量、生物耗氧采用碘量法，玻璃电极测pH，透明度计测透明度，凯氏定氮法测总氮和偏钼酸铵显色法测总磷。
1.4　卫生指标测定
1.4.1　体表粘液采样　将采集的活鱼在其体背侧相同部位取5 cm2处粘液，放于50 mL无菌生理盐水中，搅匀，稀释，作大肠杆菌检测。
1.4.2　内脏采样　将鱼体和手术剪消毒，剪开鱼腹，取出消化道，去掉肝、胆和附脂，捣碎，取10 g样品，溶于90 mL 0.9 %NaCl中，搅匀，作大肠杆菌检测。
1.4.3　采用SS-琼脂培养基25 ℃、48 h培养体表粘液和内脏捣碎物，检测大肠杆菌、沙门氏菌、志贺菌属、空肠弯曲菌数量。
1.5　鱼产量测定　试验结束后排水捕鱼，将各类鱼分开计数，称各鱼种的重量。再随机从各鱼种中抽10条，计算平均体重。

机标关键词：畜禽粪便、鱼塘、微生物、水质理化因子、体生长、卫生、细菌总数测定、大肠杆菌、试验、体表粘液、水样采集、鱼种、无菌生理盐水、透明度、体重、琼脂培养基、检测、采样、空肠弯曲菌、凯氏定氮法

分类号：S9(水产、渔业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：22-23，31