影响寡糖类饲料添加剂利用效果的因素

摘要：

@@寡糖又称寡聚糖或低聚糖，是指2～10个单糖通过糖甘键连接形成的直链或支链的小聚合物的总称。具有促进动物生长，防止动物腹泻与便秘，增强动物免疫功能、提高动物的抗病力，减少粪便及粪便中氨气等腐败物质的产生、防止环境污染，提高动物对营养物质的吸收率和饲料的利用效率，降低血清中胆固醇的含量等功能。大量研究结果表明，饲料中添加适量寡糖可以改善动物机体的健康状态，增强机体抗病力，从而达到提高动物生产性能的目的。但同时也发现，不同学者的研究结果有较大差异，这说明有许多因素可能对寡糖的利用有较大的影响，本文仅就国内外有关寡糖利用之影响因素的研究进展作一叙述，以供大家参考。
1　寡聚糖的种类
寡聚糖的种类不同，所产生的作用效果不同。如不同来源的寡糖对双歧杆菌的影响就不同，其中甘露寡糖不能作为双歧杆菌的增殖因子，应用于饲料主要是起吸附有害菌、毒素和刺激动物机体免疫系统的作用，而其他大多数寡糖对免疫系统的影响未得到肯定。熊德鑫等(1998)用体外试验证明，低聚葡甘糖和低聚异麦芽糖促进双歧杆菌生长的活性较强，而乳果糖作用较弱，仅能促进婴儿双歧杆菌的的生长。张丽英等(1999)指出，大豆寡糖对断奶仔猪的生产性能有负效应，且主要发生在断奶后2周。张繁雄(1995)在系统研究了各种细菌对不同寡糖利用规律及寡糖的消化代谢特点后指出：寡葡萄糖既有利于有益菌生长又可被有害菌利用，且在动物体内葡萄糖物质不易到达后肠，故不宜作添加剂使用；异麦芽寡糖、果寡糖(FOS)能很好的被双歧杆菌利用，而有害菌中除链球菌外，其他都很难利用，是较为理想的饲料添加剂；寡乳糖(TOS)在猪群健康的情况下利用，也可收到较好的效果。特别值得指出的是，目前所使用的寡糖产品多为混合物且来源不同，产品中不同的寡糖种类、同种寡糖不同聚合度、单糖、多糖及非糖类物质等可能是试验结果不一致的主要原因。

机标关键词：寡糖类、饲料添加剂、婴儿双歧杆菌、动物机体、有害菌、寡聚糖、营养物质、动物生产性能、机体免疫系统、糖利用、葡萄糖、抗病力、菌生长、动物免疫功能、低聚异麦芽糖、异麦芽寡糖、产生的作用、猪群健康、增殖因子、增强

分类号：S816(普通畜牧学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：10-11