10.3969/j.issn.1005-1678.2006.04.021
糖类在生物活性物质冷冻干燥中的保护作用及其作用机制
糖类在生物活性物质冻干过程中具有保护作用,该作用机制包括"水替代"、"玻璃态"和"优先排阻"等假说.糖类对生物活性物质的制备和贮存具有重要意义.
糖类、生物活性物质、冷冻干燥、保护作用、机制
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TQ464.1
2006-09-18(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
247-249
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糖类、生物活性物质、冷冻干燥、保护作用、机制
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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