从活性干酵母中提取海藻糖的工艺条件研究

摘要：

目的探讨从活性干酵母中提取海藻糖工艺中几个关键步骤的工艺条件。方法采用不同浓度乙醇热溶液搅拌提取，再用活性炭脱色和几咱离子交换树脂除盐和除杂，最后用工业乙醇结晶。比较在不同条件下的提取率及脱色率，确定最佳工艺。结果干酵母在70℃,60%～70%乙醇提取液中经过1.0～1.5h抽提,随后再用1%活性炭在pH4.8和50℃下脱色,再用711和122阴阳离子树脂串联进行离子交换,最后浓缩精制得到的糖液可以用97%的工业乙醇结晶,其最后的得率可达:第100g活性干酵缝母得海藻糖11g,纯度在98%左右.结论该工艺条件为该工艺过程中几个关键步骤的最佳条件,并且简化了整个工艺.

关键词：海藻糖、活性干酵母、提取、离子交换

所属期刊栏目：23

分类号：Q538(糖（醣）)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：278-280