红壤性稻田紫云英与化肥减施对早稻品质与养分吸收的影响

摘要：

[目的]阐明紫云英种植利用后减施化肥对早稻品质、养分吸收及土壤肥力的相互影响,为红壤稻田施肥提供科学依据.[方法]以红壤稻田为研究对象,2015年开始在江西高安大田定位研究种植利用紫云英对早稻生长发育及养分吸收利用的影响.设置6个试验处理:1)不施肥对照处理(CK);2)绿肥处理(G),即紫云英量22500 kg/hm2;3)100％化肥处理(N100);4)紫云英翻压22500 kg/hm2+100％化肥处理(GN100);5)紫云英翻压22500 kg/hm2+80％化肥处理(GN80);6)紫云英翻压22500 kg/hm2+60％化肥处理(GN60).[结果]紫云英配施全量及减施适量(20％)化肥能提高水稻产量,保障水稻N、P营养,提高土壤有机质和碱解氮含量.紫云英配施化肥能提高早稻整精米率、垩白与胶稠度但降低蛋白质含量.早稻产量、糙米率、整精米率、垩白粒率、蛋白质与籽粒含N量呈显著正相关,与籽粒含Si量呈显著负相关;籽粒含Mg量与精米率呈显著正相关.籽粒P、Ca、Mg吸收量对碾米品质、蛋白质含量和垩白粒率是正效应,对胶稠度是负效应.土壤碱解氮对籽粒含N量是间接正效应,对籽粒含Si量是间接负效应;碱解氮、有效磷、速效钾对籽粒N、P、K吸收量是间接正效应;pH对籽粒Ca、P含量以及交换性Ca、Mg对籽粒P含量均为间接负效应.[结论]紫云英22500 kg/hm2还田并减施20％化肥能提高水稻产量,提升稻米品质.

关键词：紫云英;早稻;稻米品质;养分吸收;土壤养分

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资助基金：国家自然科学基金资助项目;国家绿肥产业技术体系资助项目;公益性行业农业科研专项;国家重点研发计划资助项目

在线出版日期：2021-09-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：466-474