饲料用稻谷和糙米的营养特性

摘要：

对18个饲料用水稻样品的稻谷和糙米的常规营养成分、氨基酸组成和有效能值进行了分析和测定.稻谷和糙米含蛋白质分别为(8.85±1.23)%, (10.35±1.33)%,含总能分别为(15.83±0.28) MJ/kg, (15.95±0.20) MJ/kg, 含消化能10.28 MJ/kg 和 13.48 MJ/kg.稻谷的养分消化率明显低于糙米的相应值.主要是由于稻谷含粗纤维8.94%,而糙米的相应值为1.19%.稻谷和糙米分别含赖氨酸0.29%和0.44%,蛋氨酸0.10%和0.18%,苏氨酸0.26%和0.30%.用作猪饲料时,赖氨酸是第一限制性氨基酸,苏氨酸是第二限制性氨基酸,异亮氨酸是第三限制性氨基酸.

关键词：稻谷、糙米、营养成分、氨基酸、消化率

所属期刊栏目：14

分类号：S816(普通畜牧学)

资助基金：浙江省湖州市自然科学基金

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：229-232