早籼稻垩白形成中胚乳淀粉粒发育的电镜观察

摘要：

对不同垩白度早籼品种中优早3号(少垩白)和泸红早1号(多垩白)的不同温度处理下的胚乳淀粉粒进行了扫描电镜观察,结果显示胚乳腹部淀粉粒形成的发育过程明显受温度条件的影响.在灌浆初始,高温促使淀粉粒发育进程提前,淀粉粒形状呈圆球形,边缘光滑,从而造成成熟时淀粉粒间的空隙明显,结构疏松,垩白率高.这在少垩白品种中优早3号中表现得尤为显著.

关键词：淀粉粒、垩白、胚乳、扫描电镜

所属期刊栏目：14

分类号：S314(作物生物学原理、栽培技术与方法)

资助基金：中国农业科学院科研项目

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：225-228