中国水产品质量安全标准体系现状研究

摘要：

水产品质量安全标准体系是水产品质量安全监管和提升水产品市场竞争力的重要抓手.本研究从残留限量、检测方法、产品质量等角度梳理了中国现有水产品质量安全标准建设情况,发现目前水产品质量安全标准体系存在安全限量标准数量和涵盖养殖种类不足、限用药物和农药类检测方法标准不全面、投入品和养殖环境类标准亟待修订等问题,并从规范渔用化学药物的管理、全产业链构建质量安全标准体系、完善残留限量、建立水产品质量安全和分等分级标准等方面阐述了水产品质量安全技术标准制修订研究方向和内容.

关键词：水产品、质量安全、技术标准、标准体系

所属期刊栏目：13

分类号：S943(水产保护学)

资助基金：现代农业产业技术体系;海南省自然科学基金项目

在线出版日期：2023-11-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共14页

页码：53-66