UHPLC-MS/MS测定罗非鱼中硝基呋喃类代谢物残留量的不确定度评定

摘要：

为判断罗非鱼中硝基呋喃类代谢物残留量测定中不确定度的主要来源,本研究参照JJF 1059.1-2012《测量不确定度的评定与表示》等相关理论,采用农业部783号公告-1-2006的前处理方法进行样品处理,并根据公告中的结果计算公式建立相应的数学模型,对罗非鱼中硝基呋喃类代谢物残留量的测定结果中产生的各不确定度来源进行分析和计算.当硝基呋喃类代谢物的添加水平为1.00 μg/kg时,4种硝基呋喃类代谢物结果可表示为:呋喃西林代谢物CSEM为(0.989 ±0.168)μg/kg,k=2;呋喃妥因代谢物CAHD为(1.009 ±0.165) μg/kg,k=2;呋喃它酮代谢物CAMOZ为(0.991 ±0.169) μg/kg,k=2;呋喃唑酮代谢物CAOZ为(0.986 ±0.180) μg/kg,k=2.研究表明,在确定的实验条件下,本方法的不确定度主要来自于标准溶液和内标溶液配制、标准曲线拟合和加标回收率.研究结果对实际操作中减少不确定度,提高检测结果的准确性和可靠性具有重要意义.

关键词：超高效液相色谱-串联质谱法(UHPLC-MS/MS)、罗非鱼、硝基呋喃类代谢物、不确定度

所属期刊栏目：7

分类号：S98(水产物运输、保鲜、贮藏、加工、包装)

资助基金：厦门市水产品质量安全监测专项506007

在线出版日期：2018-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：48-57