山东省水产品质量安全的技术支撑现状分析

摘要：

从水产品质量可追溯系统、水产品药物残留快速检测、水产品品牌战略3个方面入手,结合山东省内先进地市和其他先进省份的经验做法,分别梳理了水产品质量可追溯体系建设基本情况、水产品快速检测应用情况及水产品品牌战略建设成绩,总结了相应的制约瓶颈,并提出意见和建议,为山东省水产品质量安全提供了理论支撑.

关键词：水产品、质量追溯、快速检测、品牌建设、山东省

所属期刊栏目：7

分类号：S98(水产物运输、保鲜、贮藏、加工、包装)

资助基金：山东省现代农业产业技术体系刺参产业创新团队SDAIT-22-13;山东省现代农业产业技术体系鱼类产业创新团队SDAIT-12-10

在线出版日期：2017-07-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：15-21