水产品中全氟烷基化合物分析技术研究进展

摘要：

全氟烷基化合物(perfluorinated alkyl substances,PFASs)作为一类新型持久性有机污染物,已成为目前国内外水产品质量安全领域又一研究热点.近年来研究发现,不仅在空气、饮用水、海水、沉积物中,而且在水产品和其他食品等多种基质中均可检测出全氟烷基化合物,其中长链PFASs的检出率较高,说明其对整个生态存在明显的污染.文章综述了水产品中全氟烷基化合物分析技术的研究进展,重点讨论了水产品中PFASs不同的前处理及检测方法,并分析水产品中PFASs检测时存在的问题,旨在为下一步探究水产品中PFASs的来源途径提供参考.

关键词：全氟烷基化合物、水产品、分析技术、来源途径

所属期刊栏目：6

分类号：S912(水产基础科学)

资助基金：国家科技基础性工作专项2014FYZ30100

在线出版日期：2016-06-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：57-63