江苏水产品质量安全可追溯体系建设成效与有关建议

摘要：

质量可追溯在水产品质量安全管理工作中发挥的作用日显重要,通过追溯,能实现水产品生产可控制、去向可跟踪、责任可追究的目标.江苏自2011年起启动实施水产品质量安全可追溯体系建设试点工作,截至2014年底已建立18个追溯管理分中心,221个追溯点,已建立了具有生产信息录入、政府监管和消费者查询功能的水产品质量安全可追溯系统,已初步形成“省级—市县级—生产单位”三级水产品质量追溯管理体系构架.在前期应用和不断改进的基础上,追溯系统和追溯管理体系得到进一步完善.根据江苏省水产品质量安全可追溯体系建设实践,本文通过对追溯点建设情况调研,总结了水产品质量安全可追溯体系建设取得的成效,并针对在生产应用中的实际问题,提出了进一步完善和促进水产品质量安全可追溯工作的有关建议.

关键词：水产品、质量安全、可追溯体系、成效、建议

所属期刊栏目：5

分类号：S9(水产、渔业)

资助基金：江苏省省级水产品质量建设专项资金项目2011-44,2012-zs-01,2013-zs-01

在线出版日期：2016-01-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：8-13