欧洲鳗鲡种苗使用孔雀石绿后的残留评估

摘要：

将初始体质量为(5.0±0.5)g的欧洲鳗鲡,经质量浓度为0.2 mg/L孔雀石绿浸浴24h后换水1/2,再以0.1mg/L孔雀石绿浸浴24 h,经2次换水,每次换水2/3,将污染鱼体捞出,移入无污染的水泥池,另以相同规格未经孔雀石绿浸浴的欧洲鳗鲡作为对照组,按《无公害欧洲鳗鲡静养池塘养殖技术规范》进行正常养殖管理.定期抽取试验组和对照组鳗鲡各10尾,测定规格后,采用高效液相色谱-串联质谱联用仪测定鳗鲡体内的孔雀石绿及无色孔雀石绿残留,孔雀石绿和无色孔雀石绿的方法检测限均为0.5 μg/kg.结果表明,试验组鳗鲡养殖至240 d,鱼体体质量达100 g时,鳗鲡体内未检出孔雀石绿,而无色孔雀石绿残留量仍达(2.2±0.4)μg/kg;养殖至300 d,鱼体体质量达182 g时,无色孔雀石绿未检出；对照组试验过程均未检出孔雀石绿和无色孔雀石绿残留.孔雀石绿及无色孔雀石绿在欧洲鳗鲡体内代谢缓慢,且无色孔雀石绿在鳗鲡体内残留时间较孔雀石绿更长,种苗期间使用孔雀石绿,极易导致孔雀石绿在鳗鲡养成品中残留.

关键词：欧洲鳗鲡、种苗、孔雀石绿、无色孔雀石绿、残留、评估

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分类号：S94(水产保护学)

资助基金：中国水产科学研究院基本科研业务费2011C008

在线出版日期：2013-08-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：27-32