浅谈5S原理在水产品质量检验中的应用

摘要：

水产品质量检验是保证水产品质量安全的重要手段.对水产品质量检验室进行科学管理可有效提高水产品质量安全检测水平.将5S原理应用于水产品质量检验实验室管理中,阐述实施5S的措施,并分析了5S的推进层次.检验中引入5S后,能有效改进检验质量和效率,改善实验室卫生和安全状况,节约实验耗材,提高检验人员的综合素质.

关键词：5S原理、水产品、质量检验

所属期刊栏目：2

分类号：S94(水产保护学)

资助基金：济宁市农村科技发展计划项目

在线出版日期：2012-05-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：76-79