青岛市鲜活水产品流通领域的质量安全问题及建议

摘要：

通过分析青岛市鲜活水产品从运输、销售到消费整个流通过程中存在的质量安全问题,提出改善鲜活水产品流通安全状况的建议:加强水产品流通过程中质量控制技术的开发应用,提高流通效率；完善市场建设,确保鲜活水产品在流通环节的质量安全；加强市场管理,提高鲜活水产品在流通环节的质量安全水平；加强水产质量安全科普知识宣传,建立健康消费模式.改善水产品流通管理,提高水产品流通环节的质量安全水平,更好地满足消费者需求,促进行业的健康发展.[中国渔业质量与标准,2011,1(3):32-37]

关键词：鲜活水产品、流通、质量安全、青岛、对策

所属期刊栏目：1

分类号：S98(水产物运输、保鲜、贮藏、加工、包装)

资助基金：罗非鱼现代农业产业技术体系建设专项资金2060302-425-02

在线出版日期：2012-04-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：32-37