饲料锌与维生素D3对草鱼生长和抗氧化性能的影响

摘要：

为了研究不同锌源以及锌水平与维生素D3 对草鱼(Ctenopharyngodon idella)生长性能、胴体微量元素含量及抗氧化能力的影响,选取体重为(25.86±0.13)g的草鱼 600 尾,实验分为 8 个处理(每个处理 3 个重复,每个重复 25尾),随机分到 24 个 900 L的水族箱中.本实验采用双因素设计,添加了 2 个水平(1000 IU/kg和 2000 IU/kg)的维生素D3,每个维生素D3 的水平下,添加 3 个水平的(0、25 和 50 mg/kg)蛋氨酸锌,另外在 2 个维生素D3 的水平下,添加了 25 mg/kg 的七水硫酸锌,配制 8 种等氮、等脂实验饲料,投喂 8 周.8 个处理组依次命名为 1000D/Zn0(1000IU/kg VD3+0 mg/kg锌)、1000D/ZnS25(1000 IU/kg VD3+25 mg/kg七水硫酸锌)、1000D/ZnM25(1000 IU/kg VD3+25 mg/kg蛋氨酸锌)、1000D/ZnM50(1000 IU/kg VD3+50 mg/kg蛋氨酸锌)、2000D/Zn0(2000 IU/kg VD3+0 mg/kg锌)、2000D/ZnS25(2000 IU/kg VD3+25 mg/kg七水硫酸锌)、2000D/ZnM25(2000 IU/kg VD3+25 mg/kg蛋氨酸锌)和 2000D/ZnM50(2000 IU/kg VD3+50 mg/kg蛋氨酸锌).结果显示:(1)饲料锌水平与维生素D3 的交互作用显著影响草鱼增重率(WG)、饲料系数(FCR)和蛋白质效率(PER)(P<0.05).1000D/ZnM50 组 FCR 最低,PER 最高,1000D/ZnM25 组相比于 1000D/ZnS25 组,FCR显著降低,PER显著提高(P<0.05).2000D/ZnM25 组的WG显著提高(P<0.05),2000D/ZnM25组PER显著高于 2000D/ZnS25组,FCR显著低于 2000D/ZnS25组(P<0.05);(2)饲料锌与维生素D3 对草鱼胴体微量元素铜、铁、锰、锌和钙均无交互作用(P>0.05).2000 IU/kg维生素D3 组草鱼胴体铁和钙的含量显著高于 1000 IU/kg维生素D3 组,ZnM25 和ZnM50 组草鱼胴体铁含量显著高于Zn0 组,锌的含量随着蛋氨酸锌的水平增加而增加,ZnM50 组草鱼胴体锰含量显著低于Zn0 和ZnM25 组(P<0.05);(3)饲料锌水平与维生素D3 对草鱼肝脏CAT、SOD、AKP和LZM活性的影响均存在交互作用,锌源与维生素D3 的交互作用显著影响LZM(P<0.05).2000D/ZnM25 组草鱼肝脏过氧化氢酶(CAT)、氧化物歧化酶(SOD)、碱性磷酸酶(AKP)和溶菌酶(LZM)活性显著高于除 2000D/ZnM50 组外的其他组,MDA含量显著降低,2000D/ZnM25 组相比于 2000D/ZnS25 组,CAT、AKP 和 LZM 活性显著提高(P<0.05).研究表明,饲料中锌与维生素 D3 的交互作用显著改善草鱼的生长性能和抗氧化能力.本研究条件下,添加 25 mg/kg的蛋氨酸锌和 2000 IU/kg的维生素D3 更有利于草鱼的生长和抗氧化能力,且蛋氨酸锌在生长、饲料利用、胴体微量元素含量和抗氧化方面要优于硫酸锌.

关键词：草鱼、锌、维生素D3、交互作用、生长、抗氧化性能、饲料添加剂

所属期刊栏目：31

分类号：S963(水产养殖技术)

资助基金：国家自然科学基金;农业生物育种重大项目

在线出版日期：2024-08-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共14页

页码：588-601