叶用芥菜

摘要：

叶用芥菜简称叶芥菜，别名青菜、腊菜、春菜，是十字花科芸薹属芥菜种中以叶或叶球为产品的变种。叶用芥菜原产中国，自古栽培，分布南北各地，是芥菜中适应性较强的一个变种。清代吴其浚的《植物名实图考》记载：“芥，别録上品，有青芥、紫芥、白芥，又有南芥、旋芥、花芥、石芥。南土多芥，种类殊群。”《上海县志》记载：“有矮小者曰黄芽芥，更有细叶扁心名银丝芥。”<br>　　叶用芥菜按照外观形态的差异又可细分成大叶芥菜、卷心芥菜、长柄芥菜、瘤叶芥菜、分蘖芥菜、包心芥菜、花叶芥菜和紫叶芥菜等类型。

机标关键词：叶用芥菜、植物名实图考、外观形态、十字花科、花叶芥菜、变种、包心芥菜、芸薹属、适应性、种类、中国、栽培、县志、细叶、上海、清代、青菜、分蘖、分布、春菜

分类号：S63;S6

在线出版日期：2014-09-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：64-64