外源蔗糖对NO3-胁迫下叶用莴苣生长及品质的影响

摘要：

采用水培方法，以常规营养液（7.5 mmol·L-1 NO3-）、叶面喷施清水作为对照，在75 mmol·L-1 NO3-胁迫下，通过叶面喷施0 mmol·L-1（T1）、1 mmol·L-1（T2）、5 mmol·L-1（T3）的蔗糖，研究外源蔗糖对NO3-胁迫下叶用莴苣生长及品质的影响。结果表明：T1处理叶用莴苣的生长受到显著抑制，同时显著降低了VC含量。外源蔗糖处理可以缓解NO3-胁迫对叶用莴苣生长的抑制作用，提高VC含量，同时可略降低硝酸盐含量，其中T2处理效果较好。与对照相比，T2处理和T3处理均可降低叶用莴苣可溶性蛋白含量，T3处理可提高可溶性糖含量，但差异均不显著。

关键词：蔗糖、NO3-胁迫、叶用莴苣、生长、品质

分类号：S636.2(蔬菜园艺)

资助基金：现代农业产业技术体系专项CARS-25-C-04

在线出版日期：2013-12-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：39-43