酶抑制法检测蔬菜农药残留的效果评价

摘要：

采用色谱定量检测验证方法,对目前常用的酶抑制法速测蔬菜中农药残留的效果进行了评价.结果表明:酶抑制法检测不同农药灵敏度差异较大,其中以克百威的灵敏度最好,最低可达0.003mg· kg-1,其次为灭多威和甲萘威.但对于目前蔬菜中常检出的毒死蜱和三唑磷等灵敏度不高.速测因最低检测限高和基质干扰的影响,部分结果存在假阳性和假阴性风险,蔬菜产品假阳性率为7.1％ ～ 26.2％,而以毒死蜱为试验农药的蔬菜样品检测假阴性率较高.因此,酶抑制法速测在蔬菜高毒快速控制上发挥了一定作用,但作为执法检测需进一步研究前处理提取方法和提高酶试剂质量.

关键词：酶抑制法、检测、农药残留、效果

分类号：S63(蔬菜园艺)

资助基金：浙江省三农五方科技协作项目2009R19A60D03;浙江省农业标准化重点研究项目2011R19A60C01

在线出版日期：2013-10-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：76-81