不同辣椒基因型辣椒素的积累特性

摘要：

用高效液相色谱法(HPLC)检测4份辛辣型辣椒材料在花后10个时期果肉、胎座和种子的辣椒素类物质的含量.结果表明,辣椒素类物质以胎座中最高,果肉次之,种子最少,其中牛角椒类型华椒3号、华椒4号和华椒5号的辣椒素类物质含量在花后40～50 d达到最高,朝天椒在花后25 d达到最高.

关键词：辣椒素、二氢辣椒素、HPLC、胎座、果肉

分类号：S641.3

资助基金：国家支撑计划项目2006BAD01A7-04-09

在线出版日期：2013-10-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：31-35