干制辣椒红色素丧失与病原菌的关系

摘要：

通过对褪色的干制辣椒种子及组织的分离培养,得到4种真菌的菌株,分别为Acremonium sp.、 Alternaria sp.、Cladosporium sp.和Fusarium sp..采用刺伤法将这4种真菌接种到转红期的健康辣椒果实上,初步发现Acremonium sp.和Fusarium sp.可混合侵染引起辣椒红色素丧失.

关键词：干制辣椒、辣椒红色素、褪色、病原菌

分类号：S64;S61

资助基金：山东省良种工程项目

在线出版日期：2013-10-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：27-29