高效液相色谱法在牛奶中磺胺类药物残留检测的应用

摘要：

磺胺类药物是一类用药简便、价格低廉、性质稳定、抗菌谱广的人工合成抗菌药,但长期或过量使用会出现耐药性和毒副作用,其可通过食物链途径进入人体肠道并影响人类免疫功能.高效液相色谱法是一种集合灵敏度、精密度和准确度的高效筛查方法,磺胺类药物残留检测有利于提高牛奶产品的安全性.本文介绍了磺胺类药物作用机理、耐药性问题、不良反应和检测意义,并总结了牛奶中磺胺类药物最高残留限量规定和检测应用,分析了高效液相色谱法检测优化环节,为高效液相色谱法在牛奶中磺胺类药物残留检测应用提供参考.

关键词：牛奶、磺胺类药物、高效液相色谱、检测方法、应用

分类号：S859.84(动物医学（兽医学）)

在线出版日期：2022-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：55-59