酸化乳饲喂哺乳犊牛的研究进展

摘要：

新生犊牛的消化道系统发育尚未完全,尤其是瘤胃和网胃.在此时期,犊牛营养主要依靠皱胃和肠道进行吸收,与单胃动物类似,液体饲料成为哺乳犊牛阶段最为理想的日粮.酸化乳是指以牛乳(含废弃乳和异常乳)或犊牛代乳粉为原料,添加酸度调节剂,使牛乳的pH保持在4.0～4.5,可以限制牛乳中病菌增殖,从而降低了犊牛的腹泻率,提高其对营养物质的消化、吸收能力,并且可以较长时间保存,节省了人工成本.本文阐述了近10年来饲喂酸化乳对犊牛生长性能、肠道菌群结构以及免疫功能影响的研究.

关键词：酸化奶;生长性能;肠道微生物;免疫功能

在线出版日期：2021-12-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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