展望乳业2021八大机会三大趋势
消费意识扭转的2020:更加关注乳制品消费刚需的市场
如果说用两个字来评价2020年的中国乳制品市场,那"扭转"两字最恰当不过.首先对消费者来说,新冠肺炎疫情(简称"疫情")重振了健康意识,对乳制品市场发展逐渐"重口味、重价格"的现状来说,是一次成功的拨乱反正,消费者开始重新审视乳制品消费的本质,更加关注其健康价值.其次对乳品企业来说,突如其来的疫情让它们按下了"暂停键",很多企业开始重新审视产品线,审视渠道是否有足够的"安全度"能够渡过这个短暂的"寒冬",无论乳品企业还是消费者,对乳制品的认知都在经历一场"扭转".
2021-03-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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