市售婴儿配方奶粉产品营养素对比分析
对市售国内外10个不同品牌的婴儿配方奶粉产品进行营养素分析对比.比较标签标示值与实际检测值的差异,并以偏差率表示,分析指标存在偏差的原因.研究发现,脂溶性维生素、水溶性维生素和矿物质标示值和检测值均控制在婴儿配方奶粉国家标准范围内.通过研究为婴儿配方奶粉中营养素设计值及确定产品标示值提供依据.
婴儿配方奶粉、营养素、标示值、检测值、偏差率
2020-10-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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婴儿配方奶粉、营养素、标示值、检测值、偏差率
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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