原奶中乳蛋白提升的措施探讨

摘要：

原奶中乳蛋白的合成主要受遗传和环境两大方面的影响,乳蛋白合成量的提升对生产优质牛奶具有非常大的意义.结合近年来高端牛奶市场需求及乳蛋白合成机制,乳蛋白合成影响因素等进行综合分析,希望能给予广大奶牛养殖者提供帮助,为我国生产高蛋白含量的优质原奶提供理论支持.

关键词：原奶、乳蛋白、合成机制、影响因素

分类号：TS2;S87

在线出版日期：2017-04-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：43-46