水冷式奶罐的技术方案及其特性分析

摘要：

针对直冷式奶罐功率配置较高、能耗较大等不足，给出了4种水冷式奶罐技术方案：采用地下水冷源的水冷式奶罐、采用室外空气冷源的水冷式奶罐、采用冰蓄冷的水冷式奶罐和同时制取热水的水冷式奶罐。对4种技术方案的工作流程和特点进行了介绍，并以10吨奶罐为例，对4种水冷式奶罐和直冷式奶罐进行了计算比较。结果表明：与直冷式奶罐相比，采用地下水冷源的水冷式奶罐设备费用和电耗费用均降低约50%；采用室外空气冷源的水冷式奶罐电耗费用可降低30%以上；采用冰蓄冷的水冷式奶罐耗电费用降低约50%；同时制取热水的水冷式奶罐可免费获得1~3吨40~80℃的热水，可满足挤奶装置和奶罐的清洗需要。

关键词：牛奶、冷却、奶罐、水冷

分类号：TK1;TU8

在线出版日期：2015-09-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：64-67