Soleris检测技术在生乳细菌总数快速测定中的应用

摘要：

通过使用Soleris仪器，建立了一种将实时光电微生物检测技术用于细菌总数快速测定的方法。实验得到了生乳细菌总数标准曲线Log CFU＝7.634－0.472×DT（R2＝－0.93）；并用国标平板计数法对标准曲线进行了验证，结果表明Soleris法测得的结果与平板计数结果之间没有显著性差异，P＜0.05，重复性实验结果RSD值均小于5%。与平板计数法相比，该方法具有检测时间短、操作简单快捷等优点，可使检测时间缩短至少38 h，是一种可行的生乳细菌总数检测方法。

关键词：Soleris实时光电微生物快速检测系统、生乳、细菌总数

分类号：R78;TS2

在线出版日期：2015-08-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：50-52,53