10.3969/j.issn.1671-4393.2015.03.009
酸奶零食化销量无限大
近年来酸奶产量逐年增加,且呈直线上升趋势。尽管目前酸奶在我国整个乳制品中的比例仅为7%~8%,但近几年其产销量增长速度均高达40%以上,远远超过白奶30%左右的增长率。国际市场也是如此,酸奶平均增长率为20%左右,也高于白奶10%左右的增长率。酸奶的行业毛利率可以达到35%~40%,经营稍好些的企业此项指标一般都在40%以上,某些品项的酸奶毛利率会更高。酸奶如此高的增长率以及毛利率无疑会受到乳品企业的关注和重视。
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2015-04-15(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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