解读牛初乳

摘要：

奶牛在一次分娩后，自开始泌乳至停止的周期称为泌乳期（Lactation Period），一般为300天。其间乳汁的成分有所变化，以适应犊牛的生长发育。奶牛在产犊后最初的7天内生产的乳汁，每天的成分变化都很剧烈，称为“初乳（Colostrum）”，俗名为“血奶”；7天之后成分变化趋于稳定，称为“常乳（Normal Milk）”。牛初乳的质地浓厚，粘度特高，呈橙黄色，味苦，带异腥；其成分与常乳的比较如表1。

机标关键词：解读、成分变化、有所变化、生长发育、乳汁、奶牛、泌乳期、牛初乳、分娩后、产犊后、周期、粘度、俗名、生产、犊牛

分类号：TS2;S85

在线出版日期：2013-09-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：28-28