酸胁迫驯化双歧杆菌具有更强的胁迫耐受性及代谢特性
M C Collado等人筛选出在PH值2.0中存活的双歧杆菌耐酸突变株,并定性研究了其与原双枝杆菌表型的不同。研究发现,与母株相比,耐酸突变株在1%~3%胆盐,6%~10%NaCl和60~70℃的胁迫环境下具有更好的耐受性,
双歧杆菌、耐受性、代谢特性、酸胁迫、驯化、胁迫环境、NaCl、突变株
X503.225(一般性问题)
2012-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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双歧杆菌、耐受性、代谢特性、酸胁迫、驯化、胁迫环境、NaCl、突变株
X503.225(一般性问题)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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