10.3969/j.issn.1671-4393.2009.11.015
生鲜牛乳中内源性β-内酰胺酶的研究
从牛乳房内直接采样进行检测,并对生鲜乳中产β-内酰胺酶的微生物进行分离鉴定,采用不同浓度的菌悬液作为样品,用杯碟法进行检测.将这些菌悬液于4℃放置48h后再进行检测,并对部分阳性和阴性样品于4℃放置48h后再进行检测,从而证明生鲜牛乳中内源性酶的存在,并对内源性酶的含量进行检测分析.
生鲜牛乳、内源性、β-内酰胺酶
TS2;R91
2010-01-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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