极致ESL 低温杀菌鲜乳——膜技术与巴氏杀菌的完美结合

摘要：

@@ 北京三元食品股份有限公司经过三年的研发,攻破了极致ESL低温杀菌鲜乳膜技术除菌等技术难关,经过数次工厂实地试验和改进,于2007年4月28日正式将极致ESL低温杀菌鲜乳推向市场.产品包装形式为屋型,首批推出产品的净含量分别为490mL和950mL.产品依托国家”十五”重大科技成果与国内唯一的ESL乳生产示范线,首次将微滤技术用于牛乳的除菌,使产品在比通常巴氏杀菌更低的温度下杀菌,就能使保质期延长至8天以上.

机标关键词：低温杀菌、鲜乳、膜技术、巴氏杀菌、产品、微滤技术、三元食品、科技成果、技术难关、除菌、包装形式、示范线、净含量、保质期、温度、试验、市场、生产、牛乳、国内

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2007-07-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：36