10.3969/j.issn.1671-4393.2005.08.015
酸奶的生产现状及影响酸奶质量的主要因素
概述了酸奶的营养价值及其保健功能、国内酸奶的生产消费状况、酸奶的主要品种及影响酸奶质量的主要因素、工艺条件及产品质量的控制.
酸奶、发酵乳制品、质量控制
TS2(食品工业)
2005-10-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
50-53
点击收藏,不怕下次找不到~
10.3969/j.issn.1671-4393.2005.08.015
酸奶、发酵乳制品、质量控制
TS2(食品工业)
2005-10-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
50-53
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
©天津万方数据有限公司 津ICP备20003920号-1
违法和不良信息举报电话:4000115888 举报邮箱:problem@wanfangdata.com.cn