泌乳反刍动物乳蛋白的合成机理及调控途径的研究

摘要：

@@ 乳蛋白含有机体几乎所有的必需氨基酸,具有较高的营养价值.乳蛋白的消化会产生一系列的生物活性肽,是一种具有潜力的营养保健性物质,人类对其消费量很大.

机标关键词：泌乳、反刍动物、乳蛋白、合成机理、生物活性肽、必需氨基酸、营养价值、营养保健、有机体、性物质、消费量、潜力

分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)

在线出版日期：2005-03-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：24-27