学生奶常见质量缺陷及排除方法

摘要：

@@ 国家"学生饮用奶计划"经两年的试点已步入推广阶段,越来越多的企业加入到该计划中.但由于某些企业生产经验不足、对UHT和无菌灌装的加工技术缺乏理解、与UHT加工技术所需的软、硬件不配套,因此在生产过程中经常出现各种各样的问题,实际上这些问题在生产过程加强管理是完全可以避免的.本文针对这些问题进行了详细的探讨和分析,目的在于帮助学生奶定点生产企业避免问题的出现,从而生产出高质量的学生奶.

机标关键词：学生奶、常见质量缺陷、排除方法、生产过程、加工技术、学生饮用奶计划、生产企业、无菌灌装、生产经验、业加入、硬件、试点、配套、国家、管理、定点

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2004-12-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：31-32