南海市水牛奶资源的开发利用

摘要：

@@ 中国是一个饲养水牛的大国,水牛的饲养广泛分布于中、南部17个省(市、自治区).中国又是个牛奶资源缺乏的国家,人均只占有牛奶7kg,远低于世界人均占有奶98kg的水平,广东省人均更低,只有1.1kg.水牛历来以耐热、耐劳、耐粗饲料、省食粮的特性被用作主要役畜;水牛的另一种可利用资源--水牛奶的利用在广东、浙江、福建一些地区已有悠久历史.据史料记载,广东省南海、顺德农村数百年前就已出产"牛乳",清朝同治年间南海农民用水牛挤奶,销往广州市作为家庭副业收入.由于中国水牛品种属于沼泽型水牛,体型小,产奶性能低,未能形成规模生产.南海市畜牧兽医总站的技术人员借鉴国内、外水牛杂交改良的方法和印度开展"白色革命"发展水牛奶生产的经验,开展本地沼泽型水牛的杂交改良、开发水牛奶资源,得到了南海市政府、广东省农业厅、国家农业部及欧盟组织的支持和资助.通过一系列综合技术措施的实施,发展了杂种水牛奶的生产,取得了显著的经济效益和社会效益.

机标关键词：南海市、水牛奶、奶资源、沼泽型水牛、广东省、杂交改良、综合技术措施、中国、牛奶生产、可利用资源、资源缺乏、畜牧兽医、同治年间、饲养、史料记载、社会效益、农业、经济效益、家庭副业、技术人员

分类号：F3(农业经济)

在线出版日期：2004-12-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：5-8