北京市市售生禽肉及社区居民冰箱耶尔森菌污染状况及分子特征研究

摘要：

目的 了解北京市市售生禽肉及社区居民冰箱中耶尔森菌污染状况、生物型、血清型、毒力基因携带情况、抗生素敏感性以及分子特征.方法 分批采集北京市区超市和农贸市场冷冻冷藏生禽肉60件和同期社区居民冰箱涂抹60件,进行耶尔森菌病原学检测.对分离菌株进行生物分型、血清凝集、PCR毒力基因检测、抗生素敏感性、PFGE分子分型等研究.结果 生禽肉和居民冰箱耶尔森菌检出率分别为21.67％(13/60)和6.67％(4/60).17株耶尔森菌对氯霉素、环丙沙星等10种抗生素100％敏感,对头孢唑林、氨苄西林耐药率较高,分别为76.47％(13/17)、52.94％(9/17).2株小肠结肠炎耶尔森菌对11种抗生素耐药.除2株中间耶尔森菌不能被NotI酶切外,其他15株耶尔森菌得到14种PFGE带型,相似度为0～100％.结论 耶尔森菌是北京市市售生禽肉及社区居民冰箱潜在污染源,对头孢唑林、氨苄西林耐药率较高,PFGE带型多态性分布.

关键词：耶尔森菌、血清型、生物型、耐药性、毒力基因、脉冲场凝胶电泳

所属期刊栏目：36

分类号：R378.2(医学微生物学（病原细菌学、病原微生物学）)

资助基金：科技部“食品安全关键技术研发”重点专项项目No.2017YFC1601400

在线出版日期：2020-10-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：752-757