EMA-qPCR检测空肠弯曲活菌方法研究

摘要：

目的 建立一种快速定量检测食品中"活的"空肠弯曲菌的技术方案.方法 通过对103 CFU/m～106 CFU/mL的空肠弯曲菌进行叠氮溴化乙锭(EMA)的前处理研究,建立区分死菌与活菌的EMA前处理技术,与荧光定量PCR检测弯曲菌的方法相结合,建立EMA-qPCR组合检测技术,并进行模拟食品标本的验证.结果 空肠弯曲菌在103 CFU/mL～106 CFU/mL内,EMA的最优使用浓度为5μg/mL,5μg/mL的EMA-qPCR可区分出死/活空肠弯曲菌混合物中的死菌和活菌,并成功应用于模拟食品标本中"活的"空肠弯曲菌的检测.结论 EMA-qPCR可作为快速定量检测样本中"活的"空肠弯曲菌的方法.

关键词：叠氮溴化乙锭(EMA)、荧光定量PCR(qPCR)、活菌、空肠弯曲菌

所属期刊栏目：35

分类号：R378.99(医学微生物学（病原细菌学、病原微生物学）)

资助基金：深圳市"医疗卫生三名工程"引进高层次医学团队项目SZSM201803081

在线出版日期：2019-11-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：821-825