肝片形吸虫囊蚴抵抗力观察

摘要：

目的 观察肝片形吸虫囊蚴经加热、干燥、食用调料等处理后的存活情况.方法 将肝片形吸虫囊蚴经1)加热:微波高火30 s、60 s;沸水10、30s和1、2、3 min.2)干燥:室温下自然干燥24、40 h.3)食源调料:蒜汁、酱油、醋以及3种等量混合液浸泡10、20、30 min;38°白酒及饱和盐水各浸泡10、20、30 min.4)4℃下保存10个月.结果 2种加热方式处理后囊蚴全部死亡;放置于玻片上的囊蚴干燥24 h,死亡4只,附着于叶片上的囊蚴干燥40 h,死亡2只;在蒜汁、酱油、醋中浸泡10、20、30 min,囊蚴全部存活;在3种调料的等量混合液、饱和盐水及38°白酒中浸泡10、20、30 min后,均有部分存活,另有一部分囊蚴结构清晰但虫体不动,但也无明显死囊蚴的特征;在4℃下保存10个月,仍有存活的囊蚴.结论 常用的调料对囊蚴不起作用,自然干燥1～2 d不能完全杀灭囊蚴,在低温潮湿环境中可较长时间保持活力.沸水加热10s或微波高火30 s即可杀死囊蚴.

关键词：肝片形吸虫囊蚴、温度、调料、抵抗力

所属期刊栏目：33

分类号：R373.2(医学微生物学（病原细菌学、病原微生物学）)

在线出版日期：2017-11-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：809-813