ICP-MS法测定牛奶中铅、铬、汞、砷含量的方法验证研究

摘要：

采用硝酸-微波消解法作为牛奶中重金属检测前处理方法,建立电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS法)同时测定牛奶中铅(Pb)、铬(Cr)、汞(Hg)、砷(As)的方法,并从线性范围、方法检出限、方法定量限、正确度和精密度5个方面对方法进行验证.结果显示,4种元素在0.1～2.0 μg/L浓度范围内,线性良好,相关系数均大于0.999,方法检出限(MDL)在0.000 219～0.020 1 mg/kg,方法定量限(MQL)在0.000 657～0.060 3 mg/kg,加标回收率在93.67％～108.33％,重复性变异系数在0.58％～1.91％,再现性变异系数在0.73％～0.95％,均符合《GB/T 27417-2017合格评定化学分析方法确认和验证指南》标准要求.

关键词：ICP-MS、牛奶、铅、铬、汞、砷、方法验证

所属期刊栏目：51

分类号：TS252.7(食品工业)

资助基金：广州市科技项目;广州市科技项目;广州市科技项目

在线出版日期：2023-07-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：57-64