PMA-RF-SRCA检测乳中单增李斯特氏菌活菌

摘要：

本研究建立了一种叠氮溴化丙锭(PMA)与实时荧光跨越式滚环等温扩增(RF-SRCA)相结合的方法,可以高效灵敏检测乳中活的单增李斯特氏菌.以hlyA基因为靶点,设计并筛选出特异性引物,通过对PMA的工作浓度、暗孵育时间和光反应时间进行优化,确定了最佳的处理条件.此外,对该方法的特异性、灵敏度及检出限进行了分析.结果表明,该方法引物特异性良好,6株单增李斯特氏菌结果均为阳性,12株非单增李斯特氏菌结果均为阴性;当PMA工作浓度为30 μmol/L、暗孵育10 min、光反应15 min时,所建立的方法灵敏度为3.9 CFU/mL,人工污染乳制品的检出限为1.56×10 CFU/mL.综上所述,本研究所建立的PMA-RF-SRCA方法特异性强,灵敏度高,为检测食品中活的单增李斯特氏菌提供了新的思路.

关键词：跨越式滚环等温扩增(SRCA)、叠氮溴化丙锭(PMA)、单增李斯特氏菌、hlyA基因、乳品

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分类号：TS252.7(食品工业)

资助基金：国家基金面上项目;河北省自然科学基金重点项目;河北省高等学校科学技术研究项目;河北省人才引进计划项目;中央引导地方科技发展资金项目;河北农业大学食品加工学科群经费资助项目;河北大学高层次人才科研启动项目

在线出版日期：2022-09-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：48-52,57