基于HPLC-MS/MS的羊乳寡糖GP衍生化条件优化

摘要：

高效液相色谱-质谱联用仪(HPLC-MS/MS)广泛应用于寡糖分析,但寡糖的复杂结构使寡糖的数据分析准确性存在诸多变数,衍生化效果的好坏对检测灵敏度与准确性至关重要.通过衍生化可以改变寡糖的疏水性或电荷性质,为提高质谱分析中多糖的电离效率和分析灵敏度提供了一种可行的方法.采用吉拉德试剂P(Girard's Reagent P,GP)对母乳和羊乳寡糖的衍生化效率进行研究,结果表明随着GP溶液质量浓度和体积的增加,寡糖原型显著减少,50 mg 2'-岩藻糖基乳糖(2'-FL)中加入0.1 mol/L GP溶液5 mL时,GP衍生化效率达到99％以上,羊乳寡糖衍生化后6种寡糖检测结果与2'-FL平行一致,表明该种衍生化方法效果良好,此法可为乳寡糖的精准检测分析提供技术参考.

关键词：2’-岩藻糖乳糖、羊乳寡糖、吉拉德试剂P、衍生化、高效液相色谱-质谱联用

所属期刊栏目：50

分类号：TS252.7(食品工业)

资助基金：陕西省重点研发计划项目;校企合作项目

在线出版日期：2022-06-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：14-19,33