益生菌产品中双歧杆菌计数培养基的比较研究

摘要：

对添加单株双歧杆菌(分别为乳双歧杆菌BB12和长双歧杆菌BB536)的益生菌产品进行双歧杆菌计数实验.比较了在相同的稀释条件和培养条件下,倾注MRS、半胱氨酸盐酸盐+MRS(CYS-MRS)、BBL3种培养基,培养计数结果的差异.结果对添加乳双歧杆菌BB12的益生菌产品,3种培养基计数结果差异较显著(P＜0.05),BBL检出率最高,其次是半胱氨酸盐酸盐+MRS、MRS最低;对添加长双歧杆菌BB536益生菌产品,3种培养基计数结果差异不显著(P＞0.05).因此对含双歧杆菌的益生菌产品进行双歧杆菌计数时,需先进行方法适用性实验,以选择最优的培养基进行培养计数.

关键词：双歧杆菌、计数、培养基

所属期刊栏目：50

分类号：Q93-33(微生物学)

在线出版日期：2022-04-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：33-36