快速测定婴幼儿配方乳粉中的维生素B1及B2

摘要：

建立高效液相色谱-荧光法快速测定婴幼儿配方乳粉中维生素B1及维生素B2.方法 优化了前处理条件,采用高压酸提法提取目标化合物,样品沉淀蛋白后直接测定维生素B2,取部分清液用碱性铁氰化钾衍生后测定维生素B1.目标物在对应的浓度范围内呈现良好的线性关系(R2≥0.9998),样品加标回收率在92.4％～102％之间.该方法快速,准确,适用于婴幼儿配方乳粉中维生素B1、B2的测定.

关键词：高效液相色谱;维生素B1;维生素B2;婴幼儿配方乳粉

所属期刊栏目：50

分类号：TS252.7(食品工业)

资助基金：福建省市场监督管理局科技项目FJMS2019011

在线出版日期：2022-03-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：56-59,64