超级微波消解-ICP-OES法测定婴幼儿配方食品中8种营养元素

摘要：

建立了超级微波消解-ICP-OES法测定婴幼儿配方食品中8种营养元素的方法,并对前处理方法进行了优化,以5 mL硝酸、1 mL过氧化氢作为酸体系,采用超级微波消解法对婴幼儿配方食品进行前处理,采用ICP-OES法测定婴幼儿配方食品中8种营养元素,以有证标准物质考察方法的准确性.结果表明:8种元素在一定浓度范围内线性关系良好,相关系数在0.99991～0.99999之间,相对标准偏差(RSD)在0.6％～2.9％之间,8种营养元素的检测结果均在标准物质指定结果范围内,该方法准确、快速、方便,适用于婴幼儿配方食品中营养元素的测定.

关键词：超级微波消解;婴幼儿配方食品;ICP-OES;营养元素

所属期刊栏目：49

分类号：TS252.7(食品工业)

在线出版日期：2022-02-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：51-55