乳粉喷雾干燥工艺参数对环境影响的不确定性研究

摘要：

研究了工艺参数对乳粉喷雾干燥系统生命周期环境影响的不确定性,运用生命周期评价(Life Cycle Assessment,LCA)方法和R软件构建了系统的生命周期评价模型,将蒙特卡洛方法和经验累积分布函数(Empirical Cumulative Distribution Function,ECDF)方法相结合,分析了乳粉喷雾干燥过程的5个工艺参数对系统的环境影响的不确定性,运用(Treed Gaussian process,TGP)树型高斯过程方法研究了寻找对环境影响最大的工艺参数.结果表明乳粉喷雾干燥系统的环境影响总值主要分布在1.8×104～2.1×104之间,干燥塔进口空气温度对环境影响最大,占比约92％,且呈正相关性,其次为排风机和进风机的全风压,对环境的影响占比分别约6％和2％,浓缩乳进料温度和干燥塔废气温度对环境的影响较小.

关键词：乳粉生产;喷雾干燥;环境影响;生命周期评价;不确定性分析

所属期刊栏目：49

分类号：TS252.8(食品工业)

资助基金：教育部哲学社会科学研究重大课题攻关项目16JZD014

在线出版日期：2021-08-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：60-64