婴幼儿配方乳粉中维生素A、D的测定能力验证结果与分析

摘要：

设计组织婴幼儿配方乳粉中维生素A、D测定的能力验证项目,分析各参加实验室的检测能力验证结果.采用单因素方差分析和t检验对样品均匀性和稳定性进行分析,对224家实验室提交的检测结果进行稳健统计分析,以相对相差评定各参加实验室测定结果.结果表明,样品均匀性和稳定性符合能力验证要求,维生素A的满意率为82.7％,维生素D的满意率为93.8％.多数参加实验室结果为满意,表明婴幼儿配方乳粉中维生素A、D检测水平总体良好.

关键词：能力验证;乳粉;维生素A;维生素D

所属期刊栏目：49

分类号：TS252.7(食品工业)

资助基金：市场监管总局2020年国家级能力验证项目市监检测[2020] 26号

在线出版日期：2021-08-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：48-51,56