等温扩增技术在克罗诺杆菌属快速检测中的研究进展

摘要：

环介导等温扩增技术、重组酶聚合酶等温扩增技术、滚环扩增技术和依赖解旋酶扩增技术作为常用的4种等温扩增技术,被广泛应用于克罗诺杆菌的快速检测中.通过分析不同技术的原理并以近5年的具体应用为例,从增菌时间、检出限、鉴定时间、目标菌群、目的基因这几个方面进行系统比较,希望能对企业和监管部门在食品安全控制方面提供相关理论支持.最后提出缩短目标菌富集时间,结果直观易读,多重技术融合将是未来快速检测技术的发展重要方向.

关键词：克罗诺杆菌属、等温扩增、快速检测技术

所属期刊栏目：49

分类号：TS252.7(食品工业)

资助基金：国家市场监督管理总局技术保障专项;上海市质监局科技项目

在线出版日期：2021-07-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：33-36