乳品盒盖激光打码前后风险性物质筛查、检测及分析

摘要：

主要通过研究乳品瓶盖在激光打码后包装材料的合规性变化,并对激光打码前后瓶盖材料中的有害物质进行筛查和定量分析,从而实现对潜在风险相对较高的项目进行测试和风险评估,结果表明:潜在风险性物质抗氧化剂1076和邻苯二甲酸二辛酯(Dioc-tyl Phthalate,DEHP)在4％乙酸和50％乙醇中的特定迁移量分别小于1 mg/kg和1.5 mg/kg,均低于国标要求,不会对酸奶和鲜奶内容物带来食品安全风险,因此激光打码后的盒盖安全风险较低,可以用于酸奶和鲜奶的包装上.

关键词：瓶盖、激光打码、筛查、风险评估

所属期刊栏目：49

分类号：TS252.41(食品工业)

资助基金：国家重点研发计划;工程技术研究中心项目

在线出版日期：2021-07-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：58-64